Alfredo Etxeberriak eta Arcadio Benitezek atzo, bostgarren edukiontzia aurkeztu zuten. Proiektu honen bidez, hondakin organikoen birziklatze prozesuan parte har genezake.
Txalogarria oso ekimen hau, baina kezkagarriak zenbakiak. Batzuk gosez hiltzen ari diren bitartean, gutako bakoitzak batez beste, 76 kilo janari zaborretara urtean zehar.
Los europeos tiramos a la basura 89 millones de toneladas de comida; mientras tanto, en este planeta se sigue muriendo de hambre.
A la vez que alabamos el inicio de la
implantación del quinto contenedor, en Elgoibar, compartimos
10 recomendaciones de cocina sostenible:
1.Planifique sus compras: piense antes los menús de las comidas de la semana. Revise los ingredientes en la nevera y los armarios y, a continuación, escriba una lista de la compra solo para los extras que necesita. Cuando vaya a comprar, lleve consigo la lista y sígala. No se deje tentar por las ofertas y no vaya a comprar con hambre, si no desea volver a casa con más de lo necesario. Compre las frutas y hortalizas sueltas en lugar de envasadas para comprar solo la cantidad necesaria.
2.Fíjese en las fechas: si no ha pensado consumir en breve un producto con una fecha de caducidad cercana, busque otro con una fecha más lejana o piense en comprarlo el día que lo vaya a consumir. Tenga en cuenta el significado de las indicaciones sobre la fecha de las etiquetas "caduca el" significa que la comida es apto para el consumo sólo hasta el día indicado (por ejemplo, carne y pescado), "consumir preferentemente antes de", indica la fecha hasta la que el producto conserva su calidad esperada. Estos productos siguen siendo seguros para el consumo, incluso después de la fecha indicada como consumo preferente.
3.Tenga en cuenta su bolsillo: desaprovechar la comida significa derrochar el dinero.
4.Mantenga la seguridad de su nevera: revise la estanqueidad de las puertas y la temperatura de su refrigerador. Los alimentos deben conservarse entre 1 y 5 ºC para su máxima frescura y longevidad.
5.Rotación: cuando compre alimentos nuevos, coloque los productos antiguos que tenga en la despensa y la nevera en la parte delantera. Coloque los alimentos nuevos en la parte posterior para reducir el riesgo de encontrar algún alimento con moho en los compartimentos donde guardar los alimentos.
6.Aproveche al máximo las sobras: en lugar de echar las sobras a la basura, puede utilizarlas para las comidas del día siguiente o congelarlas para otra ocasión. La fruta que está más madura se puede utilizar para hacer batidos o pastel de fruta. Con las verduras que están empezando a marchitarse se pueden hacer sopas.
7.Servir cantidades pequeñas de comida habida cuenta de que todo el mundo puede repetir, una vez haya limpiado su plato.
8.Conserve los alimentos de acuerdo con las instrucciones del envase.
9.Congelar: si usted consume solo una pequeña parte de la barra de pan, congélelo al llegar a casa y solo tendrá que sacar unas cuantas rodajas un par de horas antes de que las necesite. Del mismo modo, congele los alimentos que haya cocinado en porciones adecuadas para tener la comida lista para aquellas noches en las que se encuentra demasiado cansado para cocinar.
10.Convierta los residuos en alimento para las plantas: utilice el quinto contenedor (el marrón) para los residuos orgánicos.
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